Tartelettes aux pommes et aux épices

2 pommes (400g) , coupées en dés

Un quart de càc de cannelle

Un quart de càc de noix de muscade

Une pincée de poivre de Jamaïque

Une gousse de vanille (fendue en deux ,on en retire les graines)

35 g de chapelure

2càs de sucre en poudre

120g de raisins secs

4 feuilles de pâte filo

30g de beurre

Sucre glace

Dans un saladier, mélanger les pommes , les épices, la chapelure, les raisins secs et le sucre.

Badigeonner les feuilles de pâte filo de beurre fondu , sur une seule face, avant de les superposer sur le plan de travail.

Couper le feuilletage obtenu en carrés .
Graisser les alvéoles d'un moule à muffins, disposer les carrés dans les moules.
Répartir la garniture aux pommes dans les fonds des tartelettes, faire cuire au four 10minutes.
Démouler les tartelettes à l'aide d'une spatule et laisser refroidir.Saupoudrer de sucre glace avant de servir