Slatet blankit customisée ou quand la méchouia change de canapé

Slatet Blankit, ou slata bahria est une entrée faite de salade méchouia sur canapés. La forme connue et classique étant des canapés de baguette, d'où l'appellation "slatet blankit", j'ai voulu tester une nouvelle forme,avec ces triangles de pain de mie, histoire de changer un peu.

Recette et étapes:
250g de salade méchouia(recette ici)
un paquet de pain de mie
( ou pour la forme traditionnelle , 2 baguettes rassies)
2oeufs
100g de thon à l'huile
quelques câpres
quelques olives noires
du fromage(au choix)
Pour la sauce:
4 càs d'huile d'olive
2càs de vinaigre
1/2 càs d'harissa
1/2 càs de carvi
1/4 de càc d'ail en pâte sel au goût.

Dans un bol mélanger soigneusement tous les ingrédients de la sauce, y plonger les triangles de pain de mie et les placer sur le plat de service.

Masquer les canapés de salade méchouia, les garnir avec les olives dénoyautées , les câpres , le thon , le fromage et les oeufs râpés.

Servir froid

Et voici le modèle classique, clic surla photo