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mardi 21 janvier 2014

Envie de douceur? Des sablés bien fondants!


J'ai testé une nouvelle recette de sablés, et à vrai dire, 
le résultat est plus que convainquant:
 ils sont plus fondants en bouche
C'est la recette classique de la pâte sablée, sauf qu'on remplace la moitié de la farine par du Maizena!

Il faut 

250g de beurre
125g de sucre
1 oeuf
1c.à.c. de levure chimique
1c.à.c.de sucre vanillé 
150g de farine
150g de Maizena
(Au besoin, ajouter de la farine pour ramasser) 

Étapes 

1-Travailler le sucre et le beurre en pommade.
2- Ajouter l’œuf, puis la levure et le sucre vanillé
3-Ajouter le Maïzena 
4- Ajouter la farine au fur est à mesure jusqu'à ce que la pâte devienne homogène
5- Former deux boules et laisser reposer au frigo pendant 15 minute 
6- Abaisser la première boule de pâte, couper à l'emporte pièce les dessous des sablés
7- Couper dans la deuxième abaisse les dessus, et pratiquer à l'emporte pièce les motifs 
8-  Enfourner à 180°, surveiller la cuisson ( 10 à 12 minutes suffisent)




Glaçage
 50g beurre
50g  fromage frais
 du sucre glace à vue d'oeil
Colorants alimentaires 


J'ai réalisé ces sablés pour décorer mes tables de la Saint Valentin que vous pourrez voir ici prochainement 

2 commentaires:

Freddy gallagher a dit…

Bonjour Faten,

En premier lieu je me présente, je suis Sami, administrateur de la page web Mytaste.tn. Notre site web est nouveau et j'ai le plaisir de vous annoncer que vous êtes des premiers blogueurs qu'on contacte! Dans ce sens, je trouve que votre blog est riche en bonnes recettes tunisiennes et arabes entre autres, et voila que je vous écrit.

Donc, par cette occasion je voudrais vous présenter notre page web. Nous sommes un portail tunisien avec plus de -(pour le moment)- 2800 recettes de cuisine ou les internautes peuvent chercher des recettes parmi les meilleurs blogs et pages web de Tunisie et d'ailleurs. Sur notre page, nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir de la visibilité et ainsi augmenter le nombre de visites sur votre blog et faire connaitre vos recettes. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page, vous familiariser avec son contenu, et ajouter votre blog dans la rubrique TOP BLOGS (http://www.mytaste.tn/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes).

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Bien à vous,
Sami

Faten Abdelkefi a dit…

Merci pour l'intérêt que vous portez à mon blog, je vais de ce pas jeter un coup d'oeil sur votre site !