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lundi 5 mars 2012

Soupe aux champignons et aux poivrons grillés

J'ai découvert cette soupe délicieuse et originale chez "Le père Michel" ,
un petit resto très convivial où l'on mange des plats qui sortent des sentiers battus 
En échange de ma recette de boulettes à la semoule pour le Hsou,
 le maître des lieux m'a donné celle de la soupe qui fait le renom de son resto .
Je vous la livre avant qu'il ne soit trop tard pour manger des soupes 
C'est d'une facilité étonnante !! 
Il vous faut 
un blanc de poulet
des oignons ou des poireaux 
Une barquette de champignons frais 
3 poivrons (ou piments pour ceux qui tolèrent le piquant) 
Une boite de crème fraiche 


Lavez et coupez les oignons , salez et poivrez le blanc de poulet .
Lavez les champignons dans de l'eau citronnée , émincez -les .



Mettez le tout dans une marmite (1 litre d'eau ) 
et portez à ébulition pendant une vingtaine de minutes .

Grillez les poivrons ,epépinez -les sans leur ôter la peau grillée .


Mixez le tout au robot .
Avant de servir , ajuoutez la crème fraîche .
Servir chaud .


8 commentaires:

Anonyme a dit…

TRES SAVOUREUX
MERCI DE NOUS L AVOIR COMMUNIQUE
CHUT! on garde le secret
ahleme

misscook a dit…

Merci Ahlem :)

Nadia a dit…

C'est une association pour le moins originale :D ça a l'air vraiment bon!
Au fait: Heureuse de relire tes belles recettes
Nadia

Anonyme a dit…

Ce soir, je viens d'assister au pire comportement qu'on ne peut espérer de la part d'un restaurateur, de la pure décence émanée d'un chef à l'accueil hystérique et qu'on pouvait même penser psychopathe! Un soit-disant parlant quelques locutions de la langue de Molière qui a perdu les boules devant l'arrivée d'un groupe de 4 personnes et se trouvant dans l'immoral de m'obliger à changer de table (imaginez oui!), et suite à mon dédain il a eu l'arrogance de me proposer de quitter son minable 2m² dans le plus inconnu des lieux. Moi qui suis venu sur recommandation d'un ami! Déjà les clients présents étaient stupéfaits face à ce comportement pitoyable!

Anonyme a dit…

bonjour,
je voulais savoir pourquoi il n'y a plus de recette car cela me manque
ahlem

VALERIE DE FAMILYBLOG a dit…

c'est le moment car j'ai plein de poivrons dans mon jardin
bonne journée
biz
val de familyblog

Anonyme a dit…

fait du bien de voir un blog de cuisine des pleins de recette tunisienne, continue comme ca tes recettes sont excellente merci. je voulais savoir pourquoi il n'y a plus de recette car cela me manque.

oum yacine a dit…

je ne manquerai pas de la préparé cette délicieuse soupe ,
merci de nous la livré
bonne journée