Les mésententes sur les blogs, ça arrive même au gens biens!!
C'était le cas hier, sur mon billet précédent, et c'est un épisode que je veux vite oublier!!
Comme je n'ai vraiment pas le coeur à publier un billet avec une recette et un long texte,j'ai choisis de vous parler des condiments, que j'ai préparé ces derniers temps.
Figues séchées
Cette année , la récolte a été très bonne, j'en ai profité pour faire sécher des figues,
le meilleur moyen de les conserver.
Elles ont été exposées au soleil torride du mois d’août , puis , je les ai nettoyées une à une avec un torchon propre imbibé d'huile d'olive,placées dans un bocal propre et versé dessus un filet d'huile d'olive.
Le matin au petit déj, avec de la farine de pois chiches (bssisset homs), c'est un vrai régal!!!
Felfel Msayyer
Ce sont des poivrons doux et des piments forts grillés,
assaisonnés de carvi, de sel et d'huile d'olive.
Ils peuvent se conserver longtemps au frigo et sont très bons ,
dégustés juste avec un bon bout de pain chaud ou avec un oeuf brouillé.
Tomates séchées
Au soleil, j'en ai fait une petite quantité , car c'est mon premier .
Géranium m'en avait donné l'envie, ici.
Elles sont vraiment exquises ces tomates, je les ai parfumées avec des feuilles de laurier, de thym et de gousses d'ail, le tout trempé dans une bonne huile d'olive.
